1kg de peito de frango moído
100g de farinha de pão
1 ovo
Salsinha picada a gosto
1 maço de espinafre
1 cenoura em cubos
150g de bacon em cubos
200g de mussarela
Em uma frigideira, refogue o bacon, a cenoura e o espinafre. Reserve.
Em uma tigela, coloque o frango, a farinha e o ovo, a salsinha, tempere com sal e pimenta e misture.
Abra em formato retangular sobre filme plástico
Recheie com o espinafre, a cenoura, o bacon e o queijo.
Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré aquecido a 200˚c por, aproximadamente, 45 minutos e sirva em seguida.
