Doce de Leite com Coco e Amendoim

• 2 latas de leite condensado
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco
• ½ xícara (chá) de amendoim torrado e bem picado

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela (cozinhe até ficar uma massa pesada).
2. Espalhe sobre uma assadeira forrada com papel-alumínio untado.
3. Ao amornar, corte e sirva.