Adicione ao preparo o 1º ovo e bata até que a mistura fique mais clara. Adicione o 2º ovo e bata até que a mistura fique mais clara e aumente de volume. Acrescente o último ovo e bata bem para que a mistura não diminua;
Adicione o suco de um limão siciliano, as raspas e bata bem;
Adicione a farinha, o leite, a essência e misture a todos os ingredientes do preparo;
Por último, adicione o fermento e mecha novamente a massa;
Leve o bolo ao forno médio, até que esteja assado e levemente dourado em cima. Você pode fazer o teste do palito pra ver se está assado.
Ingredientes - Cobertura
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 unidade de limão siciliano
Modo de Preparo - Cobertura
Adicione o suco do limão aos poucos no açúcar, até que a mistura se torne pastosa, de modo que você consiga espalhar ela pelo bolo;
Depois de adicionar é preciso deixar secar por aproximadamente 8 horas para que a cobertura endureça e forme uma casquinha deliciosa.
