INGREDIENTES
500 gramas de macarrão parafuso
Água para cozinhar o macarrão
1 cebola picada
1 cenoura ralada
200 gramas de peito de peru defumado cortado em cubinhos
200 gramas de mussarela cortada em cubinhos
1 tomate picado
1 caixinha de milho
1 caixinha de ervilha
Salsinha picada e folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 limão
200 gramas de creme de leite
5 colheres de sopa de maionese
MODO DE PREPARO
Encha uma panela com água e leve ao fogo até ferver;
Adicione uma pitada de sal, o macarrão e deixe cozinhar até ficar no ponto que desejar;
Descarte a água e transfira o macarrão para um recipiente grande;
Acrescente a cebola, a cenoura, o peito de peru, a mussarela, o tomate, o milho, a ervilha, a salsinha, o manjericão, o sal, a pimenta e misture bem;
Coloque o suco de limão, o creme de leite, a maionese e misture até tudo incorporar bem;
Agora é só servir. Bom apetite!
DICAS
A salada de macarrão é um prato superversátil e bem refrescante. O preparo pode ser incrementado com outros ingredientes de sua escolha.
Uma dica para a finalização da receita é adicionar raspas de limão ou azeites aromatizados na hora de servir para perfumar ainda mais a salada.
Ela fica perfeita para acompanhar com frango assado ou uma salada de folhas verdes.
